Cocinar en un kamado con mesas laterales puede transformar tu experiencia en la parrilla, pero es común sentirse abrumado por la variedad de opciones y recetas. Aquí encontrarás una selección de recetas irresistibles que aprovechan al máximo la versatilidad de este tipo de parrilla, desde jugosos cortes de carne hasta deliciosos acompañamientos. Al explorar nuevas ideas y técnicas, descubrirás cómo preparar platillos que no solo sorprenden, sino que elevan tu cocina al aire libre a otro nivel. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con creaciones únicas e irresistibles!
- Rejilla de 67 x 40 cm
- Tablero de 114 cm con mesa lateral de 56 cm
- Ideal para 10 comensales
- Kit de montaje con pegamento + pintura de cuarzo NO INCLUIDO
- Dimensiones: 170 x 64 x 232 cm
Última actualización el 2026-08-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Introducción a las recetas en kamados
Cuando uno ve un kamado, es fácil dejarse llevar por la estética y la promesa de una buena parrillada, pero lo que realmente deslumbra son las recetas que se pueden llevar a cabo en estas mágicas máquinas de cocina. Estos dispositivos no solo son bonitos, sino que ofrecen una versatilidad impresionante. ¿Te has dado cuenta de que con un kamado puedes asar, hornear e incluso hacer pizza? ¡Es como tener un restaurante en tu patio! Vamos a sumergirnos en algunas ideas que resaltan esta maravilla culinaria, centrándonos en aquellos modelos que vienen con mesas laterales, porque, seamos realistas, tener espacio extra siempre es una ventaja.
Recetas clásicas que nunca fallan
Desde que era niño, siempre recordaré las reuniones familiares al aire libre. El aroma de las costillas asándose y el chisporroteo del carbón encendiendo recuerdos imborrables. Hacer costillas en un kamado puede convertirse en una de las mejores decisiones de tu verano. La combinación de la cocción lenta y el ahumado que se logra con el carbón o leña hace que cada bocado sea algo que todos esperan con ansias.
¿Y cómo se preparan? Simplemente sazona las costillas con tu mezcla de especias favorita, colócalas en el kamado a baja temperatura, ¡y deja que el ambiente se inunde de fragancias deliciosas! En aproximadamente 4 horas, tendrás un plato principal que hará que te pidan repetirlo cada fin de semana.
Otros clásicos que no deben faltar en tu lista son el pollo al limón y la pizza casera. Para el pollo, una marinada de limón, ajo y especias le dará un sabor espectacular. Y para la pizza, el kamado simula un horno de leña, logrando una masa crujiente y un queso perfectamente derretido, todo con un toque ahumado que resalta los sabores.
Creaciones innovadoras para sorprender a tus invitados
Pasar por el kamado no significa que debas ceñirte a lo tradicional. Imagina deleitar a tus amigos con una receta de salmón a la parrilla aderezado con salsa de miel y mostaza. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que queda impresionante y es mucho más saludable que algunas cenas típicas. El tiempo sobre las rejillas de tu kamado permite que el salmón quede jugoso, mientras que la mezcla de salsa carameliza esa capa superior, ¡una explosión de sabor!
Otra opción que no pasa desapercibida son los tacos de cerdo desmenuzado. Cocinar la carne lentamente en el kamado, con un ahumado sutil, transforma lo cotidiano en algo extraordinario. Una vez listos, simplemente agrega tus guarniciones favoritas: cebolla morada, cilantro fresco y un chorrito de limón. ¡Tus invitados no van a parar de alabar tus habilidades!
En cuanto a las herramientas, si estás buscando calidad, la Barbacoa de mampostería TREVISO con su amplia parrilla y mesa lateral es ideal para mantener todo a la mano. También puedes mirar la METRO Professional, que, además de tener ruedas para moverla fácilmente, ofrece rejillas ajustables que te darán mayor control durante la cocción.
Con estos consejos y recetas, tus reuniones al aire libre se llenarán de sabor y risas. El kamado se convertirá no solo en tu herramienta de cocina, sino en el corazón de tus celebraciones.
- Amplio espacio para asar: Rejilla principal esmaltada 56×42.5cm, resistente al calor y fácil de limpiar. Rejilla térmica cromada 53.5×24.5cm mantiene los alimentos a temperatura ideal. Rejilla desmontable para limpieza profunda.
- Control preciso de temperatura: Cajón de carbón ajustable con manivela - regulación continua de altura para control exacto del calor. Válvulas de ventilación cuadridireccionales optimizan el flujo de aire. Termómetro en tapa monitorea temperatura en tiempo real.
- Materiales premium duraderos: Tapa y caja de carbón con recubrimiento en polvo antióxido. Rejilla esmaltada y estructura térmica cromada resistentes a corrosión. Cenicero desmontable incorporado. Mangos resistentes al calor. Estructura estable con cuatro patas de acero para todo terreno (césped, patio, etc.). Altura ergonómica de 82cm. Dos ruedas de plástico reforzado para fácil movilidad.
- Diseños prácticos: Mesa lateral plegable para ingredientes. 4 ganchos multifuncionales. Abrebotellas integrado. Estante inferior de almacenamiento 61×37cm. Incluye funda impermeable protectora.
- Experiencia culinaria completa: 6 modos de cocción - asar, ahumar, hornear, freír, cocer y mantener caliente. Ideal para carnes, aves, vegetales, etc. Perfecto para jardín, balcón, camping y más.
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Recetas sencillas para principiantes
Cuando uno se decide a usar un kamado, puede sentir esa mezcla de emoción y nervios. Al final, uno quiere impresionar a la familia o a los amigos, pero también es un momento para disfrutar y relajarse. No hay nada como el aroma de la comida a la parrilla para reunir a la gente. En este caso, vamos a descubrir dos recetas que son perfectas para iniciarte en el arte de cocinar en un kamado con mesas laterales.
Pollo marinado a la parrilla
¿Te ha pasado alguna vez que te han dicho que marinar el pollo es complicado? Deja ese mito de lado, porque hacer un *pollo marinado a la parrilla* es más sencillo de lo que crees. La clave está en los ingredientes y en dejar que el pollo absorba esos sabores jugosos. Para esta receta, solo necesitas pechugas de pollo, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y tus especias favoritas. Aleja ese pensamiento de “no puedo hacerlo”, porque se trata de sumergir el pollo en la mezcla de marinada y dejarlo reposar en la nevera durante al menos una hora.
Cuando estés listo para cocinar, enciende tu kamado y permite que alcance una temperatura de unos 200-220 grados. Coloca las pechugas en la rejilla y déjalas cocinar durante 6-8 minutos por cada lado. Mientras se cocinan, el olor que saldrá será irresistible. Te aseguro que tus amigos y familiares te llamarán el *rey o reina del asado*. Y si quieres un truco extra, puedes añadir unas ramitas de romero a la parrilla mientras cocinas, esto le dará un toque especial que hará que todos pregunte cómo lo hiciste.
Verduras asadas al carbón
El sabor de unas verduras asadas al carbón es como una explosión de frescura. Ya no se trata solo de carnes, las verduras tienen su lugar y son protagonistas en cualquier asado. Así que, si crees que son un acompañamiento aburrido, piénsalo de nuevo. En esta receta, eliges las verduras que más te gustan: pimientos, cebollas, calabacines y alguna zanahoria picada. Mételas en un bol y rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Cuidado con la cantidad de sal! Es mejor añadir luego que pasarse de la raya.
Mientras precalientas tu kamado hasta alcanzar unos 220 grados, prepara un papel de aluminio o una bandeja de asar. Esto es especialmente útil para las verduras más pequeñas, ya que evitará que se caigan entre las rejillas. Coloca las verduras aliñadas sobre la rejilla o dentro de la bandeja y déjalas cocinar durante unos 20-25 minutos, girándolas a la mitad. El resultado será un plato lleno de sabor y color que no solo apañará tus carnes, sino que también les dejará a todos pidiendo más.
Cocinar en un kamado tiene esa magia, y con recetas como el pollo marinado y las verduras asadas, no hay razón para sentir miedo. Te vas a sorprender de lo fácil que es hacer platos deliciosos que harán que todos se sientan como en un restaurante al aire libre.
- Diseño Compacto y Funcional: La barbacoa de carbón de METRO Professional, con 137 x 68 x 94 cm y mesa lateral, proporciona un diseño compacto y funcional ideal para espacios reducidos.
- Construcción Duradera: Su armazón de acero con recubrimiento en polvo garantiza durabilidad, mientras que las 2 parrillas de acero inoxidable ajustables en altura ofrecen opciones versátiles para cocinar.
- Espacio Adicional Integrado: Equipada con una mesa lateral, brinda espacio adicional para accesorios o alimentos, mejorando la practicidad de la barbacoa.
- Movilidad Eficiente: Con ruedas omnidireccionales, es fácil de transportar y colocar de manera estable y segura, proporcionando flexibilidad en su ubicación.
- Uso Comercial en Exteriores: Especialmente diseñada para hostelería y uso comercial en exteriores, esta barbacoa cumple con estándares de seguridad, siendo una opción confiable para entornos comerciales al aire libre.
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Recetas gourmet para expertos
Cuando hablamos de kamados, es como abrir un cofre del tesoro para los que amamos cocinar a lo grande. Estos dispositivos no solo son unas parrillas, son un verdadero lienzo donde plasmar nuestra creatividad. La versatilidad de un kamado con mesas laterales permite experimentar con sabores que vuelan más allá de los clásicos. Así que, si estás buscando impresionar a tus seres queridos o simplemente disfrutar de una buena comida, te traigo dos recetas que te harán brillar como un chef gourmet.
Costillas de cerdo a la BBQ
¿Quién no se ha visto frente a una parrilla, sintiendo el aroma de unas costillas de cerdo cocinándose lentamente? Para hacer que tu experiencia con el kamado sea pura miel, deberías considerar esta receta. Las costillas a la BBQ son la elección perfecta para alegrar cualquier reunión familiar o de amigos.
Para empezar, asegúrate de tener las costillas de cerdo más frescas que consigas. La clave está en la marinada: acompáñalas con sal, pimienta, un toque de ajo en polvo y, por supuesto, tu salsa barbacoa favorita. Deja que las costillas absorban estos sabores durante al menos dos horas, si puedes, déjalas toda la noche en la nevera. ¡Eso le dará un punch único!
Cuando estés listo para cocinar, precalienta tu kamado a 120-130°C y coloca las costillas sobre la rejilla. Aquí es donde entra el juego de la paciencia: cocina las costillas indirectamente por aproximadamente 3 horas. Durante la cocción, es una buena idea rociarlas con un poco más de salsa barbacoa cada media hora. Esto no solo las mantendrá húmedas, sino que también potenciará ese sabor ahumado que todos amamos.
Al final, cuando estén tiernas y la carne se despegue del hueso, ¡será la hora de disfrutar! Monta una mesa con tus acompañamientos favoritos y prepárate para recibir halagos. No olvides mencionar que las hiciste tú, ¡es un secreto gourmet!
Pizza casera en kamado
Si las costillas son un clásico, la pizza es la reina de la improvisación. Al usar un kamado, no solo estás elevando la experiencia de la pizza casera, sino que también estás jugando en las ligas mayores. ¿Te suena el crujiente de una base bien horneada y el aroma del queso fundido? Esa es la magia que tu kamado puede traer a tu mesa.
Para esta receta, hazte de una buena masa. Puedes comprarla lista o prepararla tú mismo con harina, agua, sal y un poco de levadura. Lo importante es que la dejes reposar para que fermente bien. No tengas prisa, el buen comer se prepara con calma.
Cuando estés listo, calienta tu kamado hasta alcanzar entre 250 y 300°C. Este calor intenso es lo que se necesita para que la pizza esté lista en cuestión de minutos. Extiende la masa en una superficie enharinada y añade tus ingredientes favoritos: tomate, mozzarella, albahaca fresquita y un chorrito de aceite de oliva. La creatividad aquí no tiene límites, desde pepperoni hasta piña, tú decides.
Coloca la pizza en la piedra para pizza dentro del kamado y ciérrale la tapa. En unos 5-8 minutos, ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu obra maestra. Servida directamente del kamado, con un crujido perfecto que se escuchará incluso antes de probarla. Siéntete libre de compartirla o, si lo prefieres, disfrutarla solo: ¡Esa es la ventaja de ser el chef!
Con estas dos recetas, tu kamado dejará a todos boquiabiertos y, mejor aún, estarás listo para cualquier reunión. Así que a encender el carbón y disfrutar de la cocina al aire libre como un verdadero experto.
Platos para compartir en reuniones
Cuando estás a punto de organizar una reunión con amigos o familiares, hay un momento que siempre se repite: ¡la elección de la comida! La idea es que todos disfruten, se animen y, por supuesto, compartan buen rato. En este sentido, los platos para compartir están que arden. Suena tentador, ¿verdad? Ahora, hablemos de un par de opciones que te harán quedar como un auténtico chef, sin complicarte demasiado.
Brochetas variadas
¿Quién podría resistirse a unas buenas brochetas? Desde las más clásicas hasta las más atrevidas, este plato es perfecto para satisfacer todos los paladares. Piensa en una reunión en la terraza: el sol se va, las risas aumentan y, en la parrilla, empiezan a chisporrotear esas brochetas llenas de sabor. Puedes hacerlas con pollo, cerdo, ternera, o incluso opciones vegetarianas con champiñones, pimientos y calabacín.
Para que queden espectaculares, asegúrate de marinar tus ingredientes. Un poco de aceite de oliva, limón y especias como el pimentón o el comino hacen maravillas. Si tienes un kamado con mesa lateral, aprovecha ese espacio para tener todos los ingredientes a mano mientras cocinas. No olvides que la presentación cuenta, así que intercalar los colores de las verduras hará que se vean irresistibles.
Con cada brocheta, seguro que contarás anécdotas y risas que quedan grabadas en la memoria, y lo mejor es que no te lleva mucho tiempo prepararlas. Así que, prepárate para ver cómo desaparecen con cada bocado. ¡Vaya éxito!
Hamburguesas personalizadas
¿Alguna vez has probado a hacer hamburguesas en la parrilla? Esto puede ser un juego de niños, pero también una experiencia gourmet si te lo propones. La magia de las hamburguesas es que cada uno puede personalizarlas a su antojo. Desde la carne —puedes optar por ternera, pollo, o incluso una versión veggie— hasta los toppings, como quesos variados, salsas caseras y, ¡por supuesto!, esos extra de guacamole y jalapeños que siempre hacen la diferencia.
Si decides usar un kamado, tendrás la ventaja del control total sobre la temperatura, lo que permite que la carne se cocine perfectamente. Mientras tanto, tienes la oportunidad de preparar esos panecillos crujientes en la mesa lateral. Una hamburguesa bien hecha es una fiesta de sabores, desde el primer mordisco hasta el último bocado. Añade unas papas fritas o una ensalada fresca al lado y ya tienes un banquete total.
Las hamburguesas no son solo comida, son una excelente manera de que todos participen en la cocina. Es fácil llevar a cada uno a la mesa, compartir ideas de recetas y disfrutar del tiempo juntos. Recuerda: ¡la creatividad aquí es la reina! Así que, suéltate y deja volar tu imaginación. Sin duda, estas hamburguesas van a ser el tema de conversación durante todo el encuentro.
Consejos para aprovechar las mesas laterales
Cuando piensas en una barbacoa, muchas veces se te vienen a la mente esos momentos épicos, ya sea al aire libre con amigos o en familia. Ahora, imagina que tienes un kamado con mesa lateral. Es como tener un asistente personal a tu disposición para hacer que la cocina sea aún más divertida y eficiente. Aquí te van algunos consejos para que explotes al máximo esos espacios adicionales.
Utiliza la mesa para la preparación de ingredientes
Piénsalo por un segundo: estás cocinando una deliciosa pieza de carne en tu barbacoa de mampostería TREVISO y, de repente, necesitas dar el toque final con tus condimentos y salsas. Tener una mesa lateral te permite *preparar tus ingredientes en el lugar*, sin tener que correr hacia la cocina. Un buen truco es tener siempre a mano tus especias preferidas y algunos utensilios básicos como cuchillos y tablas de cortar en esa mesa. Así, cuando llegue el momento de hacer ese marinaje o sazonar algunas verduras, lo tendrás todo al alcance de la mano.
Además, si eres de los que disfrutan de tener todo organizado, puedes usar recipientes o pequeños cestos para clasificar los ingredientes. Organización = Menos estrés. Y créeme, cuando todos tus ingredients están en su sitio, el momento de cocinar se convierte en una experiencia mucho más placentera.
Cocina platos distintos usando la mesa lateral
Como mencionamos antes, las mesas laterales son una *joya oculta*. No solo sirven para apoyarte mientras cocinas, sino que puedes cocer varios platillos *al mismo tiempo*. ¿Te has animado a cocinar un exquisito salmón glaseado? Usando tu barbacoa de carbón, puedes colocar la parrilla principal para el salmón y usar la mesa lateral para asar algunos espárragos, por ejemplo. Imagina el aroma y sabor combinándose. La cocina al aire libre se convierte en una explosión de sabores.
Si decides usar la Parrilla con Tapa de Acero, su bandeja ajustable te da la *flexibilidad perfecta* para cocinar en diferentes temperaturas. Así, si quieres un plato en el que se dore bien por fuera y se mantenga jugoso por dentro, puedes jugar con la altura de las rejillas. ¡Es como tener una cocina con múltiples niveles!
Aprovecha el espacio para mantener todo limpio
Una barbacoa siempre está en proceso de ensuciarse. Esa es una parte del encanto, ¿Verdad? Pero, si te gusta mantener un espacio ordenado, las mesas laterales son ideales para esto también. Puedes colocar una cesta para deshechos o incluso un pequeño recipiente donde agrupar todo lo que vas terminando. Así, evitarás que tu zona de cocina se vea como un campo de batalla después de una buena sesión de parrilla.
Aprovechar el metro profesional de barbacoa con ruedas también es genial. Puedes moverlo a un lado para limpiar con facilidad después de cocinar. De esta manera, siempre tendrás un espacio limpio y agradable para tus futuras sesiones. ¡La limpieza nunca fue tan fácil!
La clave para sacarle jugo a tus mesas laterales es la organización y la creatividad. Deja volar tu imaginación y transforma esos espacios en aliados en tu próxima barbacoa. ¡Tus platos lo agradecerán!
