Preparar deliciosas comidas en una barbacoa de gas con quemador lateral puede ser un reto si no se cuenta con las recetas adecuadas. Muchas veces, no sabemos cómo aprovechar al máximo esta herramienta en nuestras parrilladas. Aquí encontrarán varias ideas de recetas sencillas que destacan el uso del quemador lateral, permitiéndoles descubrir opciones prácticas y sabrosas. Al seguir nuestras recomendaciones, disfrutarán de comidas irresistibles y disfrutarán al máximo de sus reuniones al aire libre.
- TAINO BRANDO 4+1 parrilla de gas con 4 quemadores principales - Medidas totales: aprox. 124,5 x 52 x 109 cm (ancho x profundidad x alto). Superficie de la parrilla: aprox. 60 x 34 cm (ancho x profundidad)
- Carro de barbacoa con 4 quemadores principales de alta calidad de acero inoxidable y un práctico quemador lateral en la mesa auxiliar
- Rejilla de barbacoa de 2 piezas con revestimiento de porcelana resistente al calor para una distribución uniforme del calor y fácil limpieza
- Gracias a la mesa lateral plegable que ahorra espacio, el barbacoa cabe en el jardín, la terraza o el balcón y es ideal para noches sociales
- 2 grandes ruedas, espacio de almacenamiento en el armario inferior, termómetro integrado y soporte para asador giratorio hacen del BRANDO 4+1 un todoterreno para cualquier aficionado a la barbacoa
Última actualización el 2026-10-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Recetas sencillas para barbacoas de gas
Las barbacoas de gas son esos dispositivos mágicos que convierten cualquier reunión en una fiesta de sabores. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de un día soleado que con una deliciosa comida al aire libre? Las recetas que te traigo hoy son ideales para que puedas sacar el máximo provecho a tu barbacoa de gas con quemador lateral. Prepárate para encender el fuego y atraer a tus amigos y familiares con aromas irresistibles.
Brochetas de carne y verduras
El otro día, Juan decidió organizar una reunión en su terraza y, para asegurarse de que todos disfrutarían, optó por hacer brochetas de carne y verduras. La mezcla de colores y sabores era tan vibrante que no pudo resistirse a compartir un par de trucos con sus amigos. Las brochetas son perfectas porque, además de ser sencillas de preparar, son muy versátiles. Puedes personalizarlas a tu gusto y hacer que cada bocado sea una explosión de sabor.
Lo primero que necesitas son ingredientes frescos: elige carne de tu preferencia, como pollo, ternera o cerdo, y combina con verduras como pimientos, cebolla y calabacín. Después, corta todo en trozos uniformes, así se cocinarán de manera pareja. Un buen truco es marinar la carne en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja y tus especias favoritas durante al menos 30 minutos. Esto no solo añadirá sabor, sino que también ayudará a que la carne permanezca jugosa.
En cuanto a la cocción, coloca las brochetas en la parrilla de tu barbacoa de gas a fuego medio-alto. Un par de minutos por cada lado será suficiente para que queden doradas y con esas marcas características de la parrilla. Recuerda, no las dejes demasiado tiempo o se pueden secar. Con un poco de fuego lateral, puedes asar algunas verduras o incluso hacer un acompañamiento delicioso como una salsa de yogur para mojar.
Costillas a la barbacoa
El aroma a costillas asándose lentamente es capaz de hacer que cualquiera se acerque a la barbacoa con una sonrisa. Considera a Clara, que cada vez que organiza una comida, esos tiernos trozos de carne son el plato estrella. Las costillas a la barbacoa son un clásico que nunca falla y lo mejor es que con el quemador lateral de tu barbacoa de gas, puedes conseguir ese sabor ahumado que todos anhelan.
Para empezar, elige unas costillas de cerdo de buena calidad. Es fundamental que tengan un poco de grasa, ya que esto ayudará a que queden extremadamente jugosas. Antes de cocinarlas, prepara tu salsa de barbacoa favorita (puedes comprarla o hacerla en casa con tomate, miel, especias y un toque de vinagre). Unta generosamente las costillas con la salsa y déjalas marinar durante unas horas, si puedes, incluso toda la noche.
Cuando estés listo para cocinarlas, enciende el quemador lateral y mantén las costillas cocinándose a fuego indirecto. Esto significa que, en lugar de colocar las costillas directamente sobre la llama, las pones en el lado sin fuego. Así, se cocinan lentamente y se vuelven tiernas. Un buen consejo es cerrar la tapa de la barbacoa para crear un efecto de horno. Después de aproximadamente una hora, dales la vuelta y pinta un poco más de salsa por encima. En la última media hora, puedes aumentar el calor para caramelizarlas un poco y conseguir ese acabado crujiente.
Sírvelas con unas papas asadas o una ensalada fresca, y prepárate para recibir elogios. Las costillas a la barbacoa no son solo un plato, son la excusa perfecta para reunir a la gente y compartir risas y buenos momentos.
- COCCIÓN POTENTE CON CALOR UNIFORME – Los dos quemadores de acero aluminizado de 8.2 kW funcionan con sistema de piedra volcánica que distribuye el calor de forma homogénea, mientras la tapa de acero con termómetro lo retiene y controlarlo con precisión
- COCINADO VERSÁTIL Y EFICIENTE – El sistema de piedra volcánica absorbe la grasa y distribuye el calor de forma uniforme, combinado con una parrilla esmaltada amplia para cocinar carnes y verduras, mientras la tapa permite cocción directa e indirecta
- DISEÑO FUNCIONAL PARA ESPACIOS REDUCIDOS – La superficie de cocción de 45 x 35 cm permite cocinar para hasta 4–6 personas, con mesas laterales plegables que optimizan el espacio en balcones, terrazas o patios y facilitan el almacenamiento
- ENCENDIDO RÁPIDO Y SIN ESFUERZO – El sistema piezoeléctrico que permite encender al instante sin mechero ni cerillas y empezar a cocinar al aire libre con total comodidad y seguridad en segundos
- FÁCIL TRANSPORTE Y ESTABLE DURANTE EL USO – El carro de acero con las dos ruedas resistentes permite moverla con facilidad, mientras las dos patas garantizan una estabilidad durante el uso
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Platos principales perfectos
Cuando pensamos en barbacoas, uno de los primeros recuerdos que vienen a la mente es el de una tarde soleada, rodeado de amigos y familiares, con el aroma de la carne asándose al aire libre. ¿Y qué mejor que aprovechar tu barbacoa de gas con quemador lateral para llevar esos momentos a otro nivel? Aquí te traigo algunas recetas de platos principales perfectos que harán que tus reuniones se conviertan en un festín que todos recordarán.
Pollo marinado a la parrilla
Visualiza esta escena: un grupo de amigos llega a tu casa, y tú estás allí, justo al lado de la barbacoa, ejecutando tu mejor receta de pollo marinado. La mezcla de sabores se apodera del aire: cúrcuma, ajo y un toque de limón. Este pollo a la parrilla no solo es delicioso, también es sorprendentemente fácil de preparar.
Para hacerlo, simplemente mezcla en un tazón un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta, y tus especias favoritas. Un poco de ajo machacado y comino le darán ese punch especial. Deja reposar el pollo en esta mezcla durante al menos una hora (aunque si lo dejas más tiempo, ¡mejor!), y luego colócalo en la parrilla. Con el quemador lateral, puedes saltear algunas verduras o preparar una salsa para acompañar, lo que llevará tus habilidades de parrillero al próximo nivel.
No olvides que el truco está en controlar la temperatura: busca ese punto justo donde el pollo se dorará, pero no se secará. Después de unos 20 a 30 minutos, tendrás un plato jugoso y lleno de sabor que dejará a todos pidiendo más.
Hamburguesas caseras gourmet
¿Te has preguntado alguna vez por qué las hamburguesas de las tiendas no se comparan con las caseras? La magia está en el detalle y en la personalización. Usar tu barbacoa de gas te permite sacar el máximo provecho, comenzando por los ingredientes frescos. Imagina esto: te levantas un fin de semana, vas al mercado y eliges la mejor carne molida. ¡Esa es la base de tus hamburguesas caseras gourmet!
La clave está en no usar solo carne, mezcla la carne con un poco de cilantro picado, cebolla, sal y un toque de salsa inglesa. Forma tus hamburguesas y dales un toque especial, como incluir un pedazo de queso en el centro que se derrita mientras se cocina. ¡Ese es el truco para impresionar!
Coloca las hamburguesas en la parrilla caliente y escucha ese chisporroteo. Con el quemador lateral, puedes preparar los acompañamientos: unas cebollas caramelizadas o una salsa de aguacate que le dará un giro divertido. Cuando estén listas, acompáñalas con pan recién horneado y listo: tendrás unas hamburguesas que no solo satisfacen el hambre, sino que también despiertan todos esos sentidos.
Esta combinación de técnicas y sabores hará que tus platos principales sean recordados por mucho tiempo. Aprovecha tu barbacoa y no escatimes en creatividad.
- DISEÑO PRÁCTICO Y MOVILIDAD: Con dimensiones de 138 x 52 x 103 cm cuando está abierta, la barbacoa incluye dos ruedas incorporadas de 15 mm para facilitar su traslado, permitiendo su uso en diversos entornos al aire libre. La rejilla de calentamiento es ideal para mantener las salsas o alimentos ya cocinados calientes mientras preparas más. La altura de trabajo de aproximadamente 84 cm y un espacio generoso de cocción de 74 x 33 cm, aseguran una experiencia de cocción cómoda y accesible.
- CONSTRUCCIÓN DURADERA Y MATERIALES DE PRIMERA CALIDAD: Esta barbacoa de acero inoxidable y acero con recubrimiento en polvo destaca por su resistencia y durabilidad. El asa de acero inoxidable y la tapa equipada con un termómetro grande en °C garantizan comodidad y control preciso durante la cocción, mientras que su diseño incluye una bandeja trasera para la recolección de aceite y grasa, facilitando su limpieza.
- FUNCIONALIDAD Y CONTROL DE TEMPERATURA: Equipada con seis quemadores regulables y uno extra en el lado derecho, esta barbacoa ofrece una flexibilidad excepcional en la cocción, con controles individuales y encendido piezoeléctrico en cada pomo. El diseño incluye un armario bajo la parrilla para almacenamiento adicional, accesible y conveniente para utensilios. No incluye el kit de conexión (latiguillo) necesario para conectar la barbacoa a la bombona de gas. Se debe adquirir por separado.
- SEGURIDAD Y MANTENIMIENTO SENCILLO: Además de su robustez, la GRILL-6F cuenta con un protector de llama esmaltado y una bandeja de grasa galvanizada que contribuyen a un asado seguro y una limpieza sin complicaciones. Estas características aseguran que las llamas se mantengan bajo control y que el mantenimiento sea práctico y rápido después de cada uso.
- COMPROMISO: Con cerca de 10.000 productos disponibles, en AMIG contamos con más de 80 años fabricando y distribuyendo productos de cerrajería, bricolaje, ferretería, herrajes, jardinería, menaje y hogar, electricidad, línea profesional y protección y seguridad laboral. Todos de la más alta calidad y fiabilidad.
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Acompañamientos ideales
El aroma del asado empieza a llenar el aire y esa pasión por la barbacoa se contagia. Mientras la carne chisporrotea, surgen las dudas: ¿qué puedo servir de acompañamiento? Elegir bien los acompañamientos no solo completa la comida, sino que también resalta los sabores y vuelve cada bocado una experiencia. Vamos a explorar dos opciones que son perfectas para una barbacoa de gas con quemador lateral.
Verduras a la parrilla
Cuando el fuego comienza a lamer las rejillas de la barbacoa, es el momento ideal para incluir verduras a la parrilla. Tal vez hayas notado que algunos vegetales, como pimientos, calabacines y espárragos, son verdaderos aliados en estas ocasiones. Al ponerlos en la parrilla, empiezan a dorarse, adoptando ese toque ahumado que hace la diferencia.
Tal vez recuerdes aquella vez que fuiste a una barbacoa y al servirte carne notaste una bandeja llena de coloridas verduras. Ese contraste no solo hace que el plato se vea espectacular, sino que también aporta nutrientes. Por ejemplo, el pimiento rojo no solo es delicioso, sino que también tiene muchas vitaminas.
¿Cómo prepararlas? Un truco fácil es cortarlas en tiras, aliñarlas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego, ponlas en la parrilla durante unos 5-7 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción. Así podrás disfrutarlas crocantes y llenas de sabor.
Ensalada fresca de verano
A medida que el sol brilla y la tempestad de calor se siente, una ensalada fresca de verano se vuelve el acompañamiento estrella. Es probable que recuerdes esa sensación refrescante al primer bocado, un contraste perfecto después de degustar una jugosa pieza de carne asada. Pero, ¿cómo lograr que tu ensalada destaque?
La clave está en mezclar sabores y texturas. Piensa en una combinación de lechugas, tomates cherry, pepinos y un toque de aguacate. Si le añades un poco de queso feta o frutos secos, como nueces o almendras, conseguirás una mezcla de cremosidad y crocancia que encantará a todos.
Un tip que no falla: prepara un aliño sencillo con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y un toque de miel. Echa este aliño justo antes de servir para que las verduras se mantengan crujientes, pero sabrosas. Cuando saques la carne de la barbacoa y encuentres esa ensalada colorida al lado, te darás cuenta de que es el complemento perfecto para elevar tu asado al siguiente nivel.
